• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: кулинария (список заголовков)
18:23 

Sky Ghost
Ненавижу идиотов, начиная с себя. Самокритичен.
Какое пиво лучше для вас и почему?

Непьющим пиво, наверное, это не к вам.

Короч, критерии...

@темы: кулинария, давайте обсудим

03:36 

это так?

streles777
По ТВ услышала, что если на 15-20минут положить в подсоленную воду овощи (фрукты?), то нитраты удаляются. Если это так легко, то почему об этом редко (до этого не слышала) говорят? :thnk:

@темы: здоровье, кулинария

03:01 

Кнатари
Ветер шепчет мне, что нам по пути...
menunedeli.ru/2012/02/kak-prigotovit-rassolnik-... - у меня вопрос: вы верите в эти цены?

Просто... смущает как-то.

@темы: давайте обсудим, кулинария, между нами девочками

18:31 

Albertia Inodorum
я поместился после смерти в сознания ста воробьёв и было весело и странно когда распугивали их
Что бы вы сейчас хотели съесть?

@темы: кулинария

01:46 

может кто помнит

streles777
Друзья, с месяц назад меня муж удивил: приготовил, как запомнил рецепт о быстрой засолке красной рыбы. В утренней программе (канал он не запомнил) говорили о семге, но у нас на Севере - кета, если хорошо приготовить - лучше семги, так как сами ловим. сами свежезамораживаем. Получилось вкусно, 2 раза он делал, но хочется точный рецепт. Там в составе указаны ингредиенты: соль, сахар, натереть апельсин, укроп, немного водки... кажется все. Этой смесью натереть рыбу и (по ТВ было сказано, что заворачивать плотно в пакет и перевязав туго, на 18(?) часов в холодильник. Второй раз, с моей подачи, мы в кастрюльку и под гнет. Здорово, что ждать меньше суток. Мой рецепт чуть похож, но 18 дней тара под гнетом занимает место в холодильнике.
\Еще: если кто не слышал эту передачу захочет рецептик наш, то потом от смеси обмыть рыбу и в морозилку. Каждый кусок в отдельный пакет. Когда нужно - достал кусочек, слопал. Да, там соль-сахар пропорция 1/2, кажется. Муж сейчас на работе, нужно все пропорции уточнить. И рыба совсем не сладкая, я ее лопала даже без хлеба. Кто солонее любит, можно и сутки подержать...
Буду благодарна за уточнение рецепта:mcat:

Модераторское: не забывайте о тэгах, пожалуйста! Поставили тэг "кулинария". Приятного общения!

@темы: кулинария

21:07 

Nobody knows what`s gonna happen tomorrow
Мне тут неожиданно подумалось: а каким образом плов стал национальным блюдом казах и узбек? Главная составляющая плова - рис, а Казахстан, Узбекистан расположены преимущественно в степях, откуда там рису-то взяться? Ведь насколько мне помнится из картинок в школьных учебниках, рис растет в оооочень влажной земле, но никак не в степи, да?? А из Китая далекова-то было везти, наверное...
Воть... Кто в истории, географии разбирается, подскажите, а?)))) Меня прям замучило любопытство, как же так получилось с пловом))))

@темы: кулинария

20:38 

Завтраки, обеды и ужины...

Хавиша
Hold me down, if you have to drown, I will drown with you... (c) B.M.
Привет, сообщество! :)

Меня почему-то посетила мысля задать такой вопрос. А что вы обычно едите? Вы чаще готовите дома? Или едите где-то, заказываете еду на дом? Или полуфабрикаты, что-то не требующее готовки, йогурты-фрукты-овощи - что?

Лично мне комфортнее всего готовить дома, хотя есть отдельные кафе, где ем с удовольствием. Правда, все они за пределами того города, где я живу сейчас, так уж вышло. :) Из еды на заказ люблю вообще пиццу и суши. Всякую еду из супермаркетов ем тогда, когда хочется не поесть, а пожевать. Далеко не всегда вообще воспринимаю это как "я поела". Фрукты люблю, свежие и консервированные, но ими никогда в принципе не наедаюсь. Разве что бананами с молоком, мммм. Хотя из-за плохой переносимости молока часто не получается.

Ещё один момент - в принципе не понимаю философии "наготовить на неделю или несколько дней, чтобы потом не готовить". Я каждый раз практически делаю свежее. Поскольку я и готовить люблю, и еду люблю свежесделанную, и вообще. Есть, конечно, отдельные блюда, которые вкусны, постояв (борщ тот же). Но это единичные исключения. Мне периодически говорят, что я странная, что это сколько ж времени я трачу, два-три раза за день прилежно становясь к плите. Но я так делала, и когда работала в офисе, и сейчас, на фрилансе, и не вижу в этом трагедии, напротив. Хотя готовлю очень часто на 3-4 человек. А у вас как в этом плане?

@темы: быт, давайте обсудим, кулинария

12:00 

Aerkarri
Народ, кто что хочет на Новый год в отношении меню? Как не парадоксально, у нас все реально зыбко, хотя точно будет мясо и алкоголь.

Хотелось бы еще традиционный оливье, я уже хз сколько времени не пробовал.

А у вас как с этим?

@темы: давайте обсудим, кулинария, праздники

01:54 

Lis_Uliss
мастер Пафоса
Когда-то в детстве, когда мы валялись в общей спальне в каком-нибудь летнем детском лагере, у нас всех разговоров только и было, что - о еде...
...Засим вопрос.
Сообщники, а у вас бывают долго не проходящие приступы голода? О чем они могут свидетельствовать (кроме голода, кэп!)?
И вообще - потакаете ли вы себе в кулинарных утехах? И какой ваш личный, любимый способ быстро и надолго наесться?

(ЗЫ: не нашел рубрики "здоровье"; пичалька)

@темы: прочее, кулинария, здоровье

19:48 

Поговорим о еде

Ataxia
Не надо делать мне как лучше, оставьте мне как хорошо.
Какое у Вас любимое блюдо?
Может быть, вы умеете готовить что-то особенное, "фирменное"? Поделитесь рецептами )

@темы: кулинария

Разговоры на разные темы

главная